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◆雪花
利尻昆布、貝柱、煮干し、鰹節、スルメ等の天然素材スープと丸大豆 珠美人を使用した
無調整の豆乳を調和させた身体に優しいスープです!
我店オリジナルのあげ飯と海老のしずくでお楽しみください。。
880円(税込)
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◆味噌らぁめん
道産無添加味噌と信州味噌に20種類以上のスパイス・食材を混合熟成させた味噌ダレです!
820円(税込)
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◆北海道Walker 2011年2月号
業界騒然!同業者が投票した
ホントにうまい店!の
味噌ラーメンで選ばれた5名店に選ばれました。
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◆潮麺(うしおめん)/真髄
可能な限りの添加物を排除し、利尻昆布・貝柱・煮干し・鰹節・椎茸・スルメ等の天然食材のハーモニーにより、
完成したスープ(究めました!)を使用。しかも低カロリー。!!これぞ真髄!!
燃料消費は従来のものの10分の1だから、作り上げるまでの二酸化炭素排出量がきわめて少ない、
地球に優しく、体にも優しいエコ(eco)らぁめんです!!
730円(税込) |
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◆北海道Walker
ラーメンランキング2010年
『塩部門第一位』を頂きました
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◆醤油らぁめん
有機丸大豆と天日塩から醸造された醤油を使用しています。
また、日刊スポーツ選定第一回ラーメン大賞受賞ラーメンはこちらです!
730円(税込)
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◆塩らぁめん
内モンゴルの天然岩塩と沖縄天日塩、貝柱、昆布などを塩ダレにしました!
730円(税込)
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◆黒帯丼
お口の中でトロけてしまう「とろ旨チャーシュー」に出来上がるまで8時間!
惜しげもなく、ご飯の上に乗っけちゃいました!
550円(税込)
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